Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,… Опыт работы в должности шеф- повара от трех лет. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане.
Анализ, разработка различных меню, внедрение новых блюд по меню "а ля карт". Обеспечение питания "шведский стол" ( завтрак… Опыт работы от 4-х лет в должности шеф-повара. Наличие медицинской книжки. Наличие опыта работы с иностранными шеф-поварами…
Руководство кухней предприятия общественного питания, "работающий шеф"- участие в технологических процессах. Контроль качества… Опыт работы поваром универсалом или шеф-поваром от 5 лет. Знание СанПин. Высокая работоспособность. Ответственность, честность…
Смотрят 2 человека
Разместите резюме, и мы подберем вам подходящие вакансии
Удмуртская Республика город Воткинск, ул Кирова д.32
Организация и контроль работы кухни. Составление меню, разработка и внедрение новых блюд. Составление технологических карт. Опыт работы Шеф-поваром ОБЯЗАТЕЛЬНО. Знание технологии и калькуляции блюд. Ответственность, исполнительность, нацеленность…
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,… Опыт работы на аналогичных должностях от 3 лет.
Приготовление блюд национальной и европейской кухни. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке. Опыт работы на данной должности не менее трех лет. Наличие медосмотра по нашему направлению.
Краснодарский край, Туапсинский район, Джубгское городское поселение, село Бжид, микрорайон Голубая Бухта
Старт карьеры
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,… (май-сентябрь).Проживание и питание предоставляется, заработная плата достойная.Образование средне-специальное или высшее…
Ищем кандидата из: Октябрьский (Московская область)
Октябрьский (Московская область)
Старт карьеры
Управление персоналом кухни. Контроль работы согласно технологическим картам. Совместно с управляющим работа с поставщиками. Опыт работы в должности шефа от 2 года. Умение работать по ТК. Энергичность, аккуратность, внимательное отношение к персоналу.
Московская область, Дубна, Боголюбова проспект, 24А
Отклик без резюме
Организация и контроль работы кухни. Формирование и обновление меню. Составление ТК, КК. Общение с поставщиками. Соблюдение… Наличие действующей медицинской книжки. Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 2-х лет. Знание технологии приготовления блюд.
Организовать эффективную работу кухни. Ведение всей документации, разбор инвертаризаций, работа с фудкостом и лейборкостом. Понимание специфики кавказской, восточно-азиатской, ближневосточной и китайской кухни. Увлеченность гастрономией, понимание…