Создание компании стало воплощением в жизнь социальной идеи возрождения домашнего питания в новом формате: вкусная, здоровая, качественная...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
В ресторан премиум-класса дикой северной кухни "Шотландская клетка" на постоянную работу требуется су-шеф. контроль технологического процесса приготовления блюд; соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами, санитарно-гигиенических норм и техники безопасности; контроль за работой поваров; поддержание порядка и чистоты на рабочем месте; проведение ежемесячной инвентаризации; помощь шеф-повару в разработке меню. работа с поставщиками
Требования:
Обязательный опыт работы от 3-х лет в должности су-шеф, помощник шеф-повара. Профильное образование, медицинская книжка
Условия:
График работы 5/2, выходной понедельник и вторник. Время работы обсуждается на собеседовании (12-ти часовой рабочий день) официальное оформление, бесплатное питание. заработная плата - оклад 50 000 + бонусы пешая доступность от метро Сухаревская
Оказание поддержки в процессе запуска нового меню. Организация бесперебойной работы кухни в кафе быстрого обслуживания. Работа… Опыт работы старшим поваром/су-шефом от 3-х лет. Хорошие коммуникативные навыки. Креативный подход к работе, стремление к…
Организация работы кухни. Разработка меню. Контроль качества блюд. Обучение персонала. Соблюдение стандартов безопасности… Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет. Знание технологии приготовления японских блюд. Умение работать в команде.
Приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Организация рабочего… Знание санитарных норм. Профильное образование. Наличие медицинской книжки. Опыт работы в аналогичной должности более 6 лет.
Организация и контроль технологического процесса изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий в ресторане гостиницы. Среднее или высшее профессиональное образование, стаж работы от 3-х лет в аналогичных должностях. Навыки работы с ПК, программой…